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                                                                  生病也想吃西貝的烤羊排

                                                                  時間:2018-07-25 15:23 來源:时时彩注册app官網
                                                                  0

                                                                    生病也想吃西貝的烤羊排
                                                                   
                                                                  时时彩注册app長沙梅溪店迎賓崗團隊
                                                                   
                                                                    6月15日 ,成都連鎖烘焙品牌麥的多宣佈 ,聯合阿里巴巴旗下本地生活服務平臺口碑  ,將打造西南地區烘焙業第一家無人智慧門店  。該門店主打“智慧零售”場景服務,在增加無人自助收銀的同時,通過無人零售櫃實現24小時營業 。據悉,該門店將於7月在成都正式落地 。
                                                                   
                                                                    ● 生病也想吃西貝的烤羊排
                                                                   
                                                                    中午2點多來了一位阿姨,要點烤羊排 ,可是我們已經閉餐了 ,師傅們都在打掃衛生 ,門口的小姑娘就告訴了阿姨已經閉餐了  ,點不了菜了。阿姨說:“ 我的老母親生病了 ,在家裏躺着出不來,但是老人家就想西貝的烤羊排,所以我這才大老遠好不容易地跑過來 ,還在地鐵裏找出口找了半天 ,你們就幫幫忙,幫我做一份吧!” 我聽了阿姨的話 ,上去和阿姨說:“您別擔心,我現在就去和廚房溝通 ,讓廚房給您做一份烤羊排。”阿姨特別高興 :“總算是買到了,母親今天能吃上你們的烤羊排了 ,太謝謝你了 !” 我給阿姨下好單,找到了檔口師傅給做菜,安排好了以後 我就和阿姨聊天。原來阿姨就住在周邊幾公里處  ,今天阿姨的媽媽生病在家裏躺着,特別想吃我們家烤羊排 ,所以阿姨就跑過來了 。我告訴阿姨,下次想吃了可以直接在網上叫外賣,有人會給送過去 ,就不用跑來跑去了。阿姨說她不知道怎麼點外賣,我就手把手教阿姨怎麼用大衆點評搜索找到我們家 ,怎麼點餐。阿姨學會操作以後  ,很高興地和我說:“這個好,以後再想吃了我就可以在家點了,小姑娘你人真好。” 送走阿姨以後 ,我在想,所有的顧客都理應被溫柔以待。
                                                                   
                                                                  生病也想吃西貝的烤羊排
                                                                   
                                                                  (上海南東店 杜雙雙)
                                                                   
                                                                    顧客溝通要講究策略和說話技巧
                                                                   
                                                                    週一的下午  ,天色十分昏黑,片片烏雲彷彿要壓下來一樣 ,空氣中瀰漫着壓抑的感覺  。剛到店裏,我像往常一樣打開電腦設備 ,準備開餐工作 ,突然發現沒網絡 ,本來以爲  ,這只是暫時的網絡掉線,可幾分鐘過去了依舊沒網絡,我開始着急了,第一時間聯繫了信息部的工作人員,等了大概半個多小時  ,被信息部人員告知網絡徹底癱瘓了 ,需要專業維修寬帶的人過來,因爲路程較遠 ,需要大概兩個小時的路程 !沒辦法 ,只能靜靜地等着 ,接下來就是麻煩的開始……
                                                                   
                                                                    因爲沒有網絡 ,結賬不能用支付寶和微信,在這個網絡的時代 ,告訴顧客今天下午只能用現金或刷卡買單  ,確實讓顧客難以接受。一對中年夫妻,帶了現金 ,所以愉快地結完了賬。第二桌顧客 ,還沒等我們開口 ,顧客就說:“我今天要用儲值卡買單 ,我沒現金!”我耐心地跟顧客進行溝通 ,顧客聽完沒網絡的事後,突然說了一句:“上次來你家突然斷煤氣 ,今天又斷網 ,什麼情況!”我看顧客抱着寶寶 ,就立刻轉移了話題:“姐你看 ,現在外面天氣也不好,要不咱們先帶寶寶去我們兒童區玩會 ,等天氣好了再帶寶寶出門吧。”這下顧客臉上的表情纔有了緩解 ,說:“一會我們再買單吧。”這下我也鬆了口氣  。
                                                                   
                                                                    接着我們的主任特意安排了迎賓崗的兩位夥伴去跟寶寶互動,一個教寶寶畫畫 ,另一個給寶寶折了各式各樣的氣球 。就這樣一個小時過去了,顧客抱着寶寶又過來詢問是否有網絡了 ?我搖搖頭,顧客說:“那我去拿銀行卡吧 ,你們這用不了儲值卡 ,我也不能爲難你們吧 。”頓時我心裏感覺到了暖意,顧客刷了卡,結了賬,臨走時我們送了寶寶好多氣球 ,氣氛一下子愉悅了起來,就這樣 ,我們完美的送走了第二桌顧客 。
                                                                   
                                                                    顧客對整個服務過程中的任何一個服務不滿意  ,都會對整個餐廳的服務質量給出否定 ,所以我們應該時刻牢記 ,處理問題時要有耐心,決不要與客人發生爭執而把事情搞僵,和顧客溝通要講究策略和說話技巧 。
                                                                   
                                                                  生病也想吃西貝的烤羊排
                                                                   
                                                                  (北京雙井店 丁慧霞)

                                                                  網站導航: 網站首頁  |   品牌介紹  |   產品展示  |   加盟中心  |   行業新聞  |   品牌資訊  |   时时彩注册app

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