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                                          时时彩注册app餐飲業兩會筆記

                                          時間:2017-07-03 14:50 來源:时时彩注册app
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                                            时时彩注册app餐飲業兩會筆記:中國連鎖經營協會主辦的“第15屆中國餐飲業連鎖發展戰略研討會”在廈門召開,來自300多家餐飲連鎖企業的500餘位代表參加了會議,又被稱爲餐飲界的“兩會”。“兩會”期間时时彩注册app與外婆家等餐飲大咖的發言都是在釋放着某類的信號 ,也可能將是當年度的風向標 。
                                           

                                          餐飲行業的時代變化

                                           
                                            隨着中國經濟的不斷髮展和社會的不斷變換餐飲行業必然會快速變化。這個變化在國外也有 ,只不過沒有中國這種特性比較特殊而已。但是國外的品牌變化相對慢一點,小一點 。我們做品牌幾十年,有些事情剛剛弄清楚,現在發現又有改變 。我們之前辛苦了很多年,剛剛覺得今後可以大量複製,快速地下沉到二三四線城市  ,全國開上千家店、上萬家店 ,現在發現這個似乎又不靠譜了 。
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                                          餐飲行業變化主要有5個大的因素:

                                           
                                            第一  ,國家的經濟發展不像以前那麼快速 ;過去我們講豬在風口上都能上天 ,現在風不吹了 ,豬要掉下來了 。
                                           
                                            第二 ,餐飲的供應大量增加 ,一方面你選店的機會增加了 ,另一方面你選店失敗的機會也增加了。
                                           
                                            第三,餐飲的能力提高了,創業者能夠找到合適的人  ,複製商業模式或者進行延伸 。
                                           
                                            第四 ,現代科技的出現 ,移動互聯網,這些都形成很有意思的挑戰,肯德基就像快銷產品一樣 ,用電視廣告宣傳自己,現在這樣的優勢不見得存在了。
                                           
                                            第五 ,資本市場 ,現在資金已經基本上不是問題了 。
                                           
                                            雖然餐飲行業的變化是潛移默化的,但是我們时时彩注册app總部要做的就是一件事情,就是建立一個強大的品牌,這就是最重要的價值 。品牌存在的可能性是無限的  。
                                           
                                            從需求面講 ,消費者也有很大的變化  。人們希望不斷地改善自己的生活 ,尤其是年輕人。很多人喜歡嘗試新品牌 ,时时彩注册app加盟開放的新品牌西貝麥香村等類似品牌高漲的熱情是歷史上未見的。很多時候前兩年還是新品牌 ,現在就成老品牌了,被人認爲是過時了 ,實質是跟不上年輕消費羣體的需求了 。

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