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                                                                          轉換思維方式,用好生態系統

                                                                          時間:2019-01-09 14:06 來源:时时彩注册app官網
                                                                          0

                                                                            轉換思維方式,用好生態系統
                                                                           
                                                                            今天我在看高澤平分部張克峯團隊羣裏的覆盤和分享的時候,學到了一個新詞:“踢貓效應”。這個故事說:一位父親在公司受到了老闆的批評  ,回到家就把沙發上跳來跳去的孩子臭罵了一頓。孩子心裏窩火 ,狠狠去踹身邊打滾的貓 。貓逃到街上 ,正好一輛卡車開過來 ,司機趕緊避讓 ,卻把路邊的孩子撞傷了 ,造成了嚴重的後果。
                                                                           
                                                                            在現實生活中,許多人在受到批評之後,不是冷靜下來想想自己爲什麼會受批評 ,而是心裏很不舒服 ,總想找人發泄心中的怨氣 。其實這是一種沒有接受批評、沒有正確認識自己錯誤的一種表現 。受到批評,心情不好也是正常的,但批評之後產生了“踢貓效應” ,這不僅於事無補,反而容易激發更大的矛盾。所以在遇到這種情況的時候先冷靜下來 ,想一想有什麼更好的解決辦法可以代替抱怨 ,不要形成惡性循環 。
                                                                           
                                                                            對應到我們工作中  ,廚部近半年推出了很多系統與體系建立,巡店經常會聽到大家說東西太多,每天填表很多很麻煩 。大家消極的情緒其實是會傳遞給每位員工的,慢慢就形成了上面所說的“踢貓效應”,那我們的廚師長就應該思考 ,在衆多繁雜的工作中 ,怎麼才能把工作有效地結合在一起去做 ,這樣才能形成系統。
                                                                           
                                                                            鏈接到研修班慧總講過的管道,我們要做到方向一致、步調一致、同步發展,只有進入管道才能實現能量最大化輸送和資源的最高效利用。所以目前的工作一旦進入管道 ,朝着一個方向去工作,一定會有不一樣的效果 。
                                                                           
                                                                            一旦有了目標  ,一定會有動力 ,那生態系統評估工作的運行其實就是目標管理的工具。貢獻評估是激發夥伴設定目標,達成目標後提升自我、實現團隊目標、提升門店業績;而態度評估是對員工日常行爲習慣的規範和培養 ,從而保證菜品品質 ,提高顧客滿意度  。很多員工分享通過生態系統目標的設定 ,讓他們更加認真對待自己的工作,注重日常的細節,練好內功後就再也不怕裁判檢查 。他們還說自從制定了通崗的目標 ,每天下班了也想在廚房學習 ,努力實現他們的目標 。
                                                                           
                                                                            我覺得生態成長系統就像一個方向 ,把自己最終的目標拆分成無數個小目標 ,一點一點去實現。其實我之前巡店的時候沒有太大的感覺,只覺得給大家講明白就好了 ,但現在我們團隊內部也實踐了目標管理 ,我每天想的最多的就是我負責的這些店都是什麼情況,用什麼樣的方法可以讓大家把生態系統運用好  ,因爲一旦有了目標就會重視 ,只有真正參與其中 ,才能感受到生態系統的價值 。
                                                                           
                                                                            力出一孔、利出一孔 ,共同實現最終的目標——閉着眼睛點 ,道道都好吃!
                                                                           
                                                                          轉換思維方式
,用好生態系統
                                                                           
                                                                          (生產標準化部 樑譞)
                                                                           
                                                                            大連凱德和平廣場店部長孫碩在收餐時撿到一個錢包,裏面裝現金、卡和身份證,孫碩立刻衝到門口尋找客人,可是客人已經走了 ,她第一時間把錢包交到了吧檯。第二天中午顧客來店裏“碰運氣”,沒想到錢包“完璧歸趙”,顧客非常高興,連連致謝 。爲拾金不昧的好部長孫碩點贊!
                                                                           
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,用好生態系統
                                                                           
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                                                                            親子活動
                                                                           
                                                                            上週全國門店共計舉辦168場親子莜麪體驗活動  ,其中北京、上海地區以聖誕節爲主題開啓了週末的莜麪派對 !親子活動部的夥伴分別來到北京北辰時代店、舊宮店、遠洋山水店、長楹天街等門店 ,支持門店活動 ,爲門店帶來了聖誕樹及各式聖誕禮物 。小朋友們看到了莜麪居然還能變成各式的小禮物,驚喜連連、開心不已 。小朋友們拿着聖誕卡片在时时彩注册app許下了新年願望 ,在此也祝福所有夥伴的願望都能成真!
                                                                           
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                                                                          (親子部 任燕)

                                                                          網站導航: 網站首頁  |   品牌介紹  |   產品展示  |   加盟中心  |   行業新聞  |   品牌資訊  |   时时彩注册app

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