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          用一百分的努力 ,換顧客十分滿意

          時間:2019-01-04 14:02 來源:时时彩注册app官網
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          用一百分的努力�,換顧客十分滿意

            用一百分的努力 ,換顧客十分滿意
           
            如何打造超預期的顧客體驗 ?我認爲只要做到站在顧客的角度想問題、去思考 ,那麼打造超預期的顧客就餐體驗就會變得容易  ,所以我們要做的就是細心觀察 ,主動服務。
           
            在今天就餐高峯期時 ,徐州蘇寧廣場店迎來了一桌顧客 ,我爲顧客搭配了一桌豐盛的菜品。當顧客酒足飯飽後  ,我觀察到一桌的菜品都已經空空如也了,卻只剩下一盤菜心沒有怎麼吃,我又進一步觀察了一下顧客的骨碟 ,看見還有被嚼過的菜心,我心裏就在想:菜心剩這麼多,還有嚼過的 ,看來菜心有點老了 。
           
            顧客還沒有買單,我跑去吧檯和夥伴溝通後幫顧客把菜心退了 。隨後我又跑去爲顧客倒水  ,並且詢問了菜品意見 ,果然是菜心有些老不好吃了。我趕緊向顧客道歉,並說:“這個菜心我已經給您退了,十分抱歉沒有讓你們吃得滿意 。”顧客驚訝地說:“這菜我們都動過了還可以給退呀 ?謝謝!”
           
            看到顧客開心,我們就會更加有動力  ,我相信以爲顧客帶來超預期的就餐體驗爲出發點,我們的服務會打動更多的顧客。(徐州蘇寧廣場店 劉立英)
           
          用一百分的努力�,換顧客十分滿意
           
            莫軍 ,瀋陽皇寺廣場店的廚房師傅 ,同時負責近百人的工作餐 。莫軍大哥說:“夥伴們累了一天 ,不吃上一口好飯那怎麼行!再說 ,咱家的食材這麼好,不把菜做的好吃些豈不是讓它們失去了價值。”
           
            幹一行,行一行 !
           
            前幾天,馬軍偉廚師長找到我說:“咱們北京舊宮萬科店現在正實行效率革命,廚房需要增加幾名小時工,早上、晚上幹都可以 ,所以我問問你願不願意幹 ,要不要嘗試一下 ?”聽完馬師傅的話後我不假思索的答應了:“沒問題的  ,我願意幹 !”
           
            其實對於現在的我來說,馬師傅給予我的工作真是太及時了。因爲年齡大了的原因  ,我每天早上6點左右就睡醒了,對於早醒的我來說,看《品味早讀》裏夥伴們的故事和精彩的分享是我上班之前唯一的事情。但是現在不一樣了,我也能爲店裏實行效率革命奉獻出我的一份力量。
           
            現在,我要在早上8點-10點的這兩個小時裏到廚房工作 。每天早晨我精神飽滿、元氣滿滿 , 7點45分就已經到店裏了。這個時間預製組的大部分工作都已經做好了,我就跟着付生生師傅學習 ,他教我蒸雞蛋 ,要怎樣打雞蛋、每個碗裏要放多少克水、雞蛋放在蒸籠裏多長時間口感纔會更好 ,付師傅手把手的教我,不放過一個細節。通過幾天的學習我已經掌握了技能  ,接下來我要加快工作速度,提高熟練程度、工作效率,做到幹一行 ,行一行!
           
          用一百分的努力,換顧客十分滿意
           
            我認爲這是我的一次機會 ,我會抓住這次機會 ,努力練好基本功 ,提高自己多方面的能力 ,能力的前方永遠是收穫 。我相信開始時的鬥志和幹勁很重要 ,但更重要的是堅持下去的勇氣 ,無論怎樣都要堅持 ,最終遇見更好的自己!(北京舊宮萬科店服務夥伴 王佔虎)
           
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