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                                                                          2018餐飲行業新風向-未來餐飲的發展趨勢

                                                                          時間:2017-07-10 17:55 來源:时时彩注册app
                                                                          0

                                                                            隨着餐飲互聯大潮的退去 ,餐飲行業也逐漸趨於穩定 ,穩定永遠只是暫時的 ,餐飲行業的大佬都在磨刀霍霍,隨時準備看準時機,收割餐飲行業的疆土與空間  。表便平靜的餐飲行業實則暗潮洶涌、你來我往。但是從餐飲行業這兩年的整體發展趨勢還是可以看出2018甚至未來餐飲行業的發展風向。时时彩注册app官網整理髮布。
                                                                           

                                                                            “小而美”依舊是重要的餐飲趨勢

                                                                           
                                                                            餐飲行業發展至今品種與類別愈加繁複,從口味到菜系,越來越多的小衆餐飲品牌受到廣大顧客的喜愛 ,小而美的餐飲品牌受到越來越多顧客的青睞,小而美”中餐館也會專注做好單品 。這種店主要呈現的就是單店運作簡單,人力成本少、經營難度小,但是回報週期短 ,並且在如今鋪租、人工不斷飆升的餐飲市場 ,針對前期對預算有限的餐飲人來說,不失爲一個最保險的一種投資方式。
                                                                          2018餐飲行業新風向-未來餐飲的發展趨勢

                                                                            單品模式的三個特徵 ,讓品牌成功機率增加:

                                                                           
                                                                            1、進入的門檻比較低 。同時單品的製作工藝比較簡單。一般的人都可以通過一段時間的學習就可以學會。
                                                                           
                                                                            2、標準化比較簡單實現,可以複製,同時單品品類相對多品類的話,採購的食材會簡單許多 ,同時在產品的創新和研發上 ,也比較聚焦  。
                                                                           
                                                                            3、易於傳播 ,產品聚焦了 ,在傳播上就比較簡單 。也容易打出品牌  。單品在傳播過程中 ,具備先天“聚焦”優勢 ,更有機會搶佔品類名稱。
                                                                           

                                                                            崇尚健康的餐廳引起消費者的共鳴

                                                                           
                                                                            隨着人們對食材的要求度不斷嚴格,因爲一些主打健康的餐飲品牌如时时彩注册app等,較容易引起消費者的共鳴。时时彩注册app菜單給顧客呈現的就是一個重點:吃的放心。
                                                                           
                                                                            當然 ,也有不少餐企已經看到了健康餐飲的市場契機  ,都在宣傳上強調“天然無添加”等健康概念。
                                                                           
                                                                            快時尚餐飲成主流
                                                                           
                                                                            商超的餐飲越來越多 ,而光顧商超的大都是80、90、00後,這些人已經成爲了消費的主導人羣  。快時尚的餐飲以平價、爆款的單品、高速的出餐速度 ,還有就是時尚的就餐環境迅速捕獲了主力的消費人羣,也造就了一批網紅餐廳,而时时彩注册app也在進軍這一領域,新進品牌西貝麥香村更是計劃開出10W家門店 ,雄心勃勃 。
                                                                           
                                                                            有部分餐廳 ,他們以平均6-7次的翻檯率  ,日均流水超過十萬的數據 ,成爲餐飲人爭相模仿的對象。
                                                                           
                                                                            未來餐飲市場上的競爭  ,不在獨立企業之間,而是在企業生態圈與企業生態圈之間 。餐飲企業必須構建自己的生態圈纔有機會參與更大範圍,更高層次的市場角逐 ,否則將只能忍痛出局!

                                                                          網站導航: 網站首頁  |   品牌介紹  |   產品展示  |   加盟中心  |   行業新聞  |   品牌資訊  |   时时彩注册app

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