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                                                  極致服務 ,從心開始

                                                  時間:2018-10-09 14:34 來源:时时彩注册app官網
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                                                  極致服務,從心開始
                                                   
                                                    时时彩注册app杭州西田城店吳雙、張萌
                                                   
                                                    極致服務,從心開始
                                                   
                                                    有一天,一位媽媽帶着兩三歲的女兒來到店裏 ,一進門 ,我就給寶寶拿了寶寶椅、寶寶餐具和圍嘴,並送上西貝暖胃的小米粥。這位媽媽一入座,不知道什麼菜好吃  ,讓我推薦一下 ,我給介紹了兒童餐和水盆羊肉 。我說:“姐 ,咱們家有專門爲寶寶搭配的兒童餐,可以補充寶寶生長髮育所需的維生素和礦物質  。不添加味精,營養健康,您可以點一個,讓寶寶先吃。您可以試下咱們家上過舌尖3的水盆羊肉,湯底熬製了12個小時,湯鮮肉爛,保證您喝了還想喝。”大姐就按照我的介紹點了菜  。
                                                   
                                                    餐中巡臺 ,我關注到寶寶在哭鬧,於是過去了解情況 ,發現她的兒童餐沒怎麼吃 。我就跟寶寶說:“寶貝 ,看你哭得這麼傷心,是大哥哥家的飯菜不好吃嗎 ?”顧客大姐有點不好意思地回我:“帥哥,你們家的兒童餐挺好的,是我女兒這兩天感冒,不太舒服。”聽大姐一說 ,我才明白怎麼回事。我跟大姐說:“姐 ,剛纔不知道寶寶感冒了 ,兒童餐裏面有雞蛋 ,還讓您點 。您看這樣吧,兒童餐就送寶寶吃了 。另外我馬上通知廚房 ,給寶寶單獨熬一碗薑湯,等涼了以後加了糖給您送過來 ,您看怎麼樣 ?”大姐說:“這樣太麻煩你了 。”我說:“不客氣 !姐您出門有沒有帶寶寶吃的感冒藥?”大姐說:“哦 ,今天出門走的太急 ,忘帶了 。”我安慰大姐:“沒關係  ,咱們店也備了寶寶吃的感冒藥 ,不介意的話我一會兒給您一起拿過來。”大姐感激地說:“好的,謝謝!”
                                                   
                                                    沒過多久 ,我就把熬好的薑糖水和感冒藥一起拿了過來 。看到寶寶還在哭鬧,於是我發揮了我“奶爸”的特長,我上去乖哄小朋友:“寶貝,只要你不哭了,大哥哥就獎勵你一碗糖水喝 ,還教你像電視上的小朋友一樣搓莜麪  ,好不好  ?”說着還指了指電視 。寶寶聽了以後,奶聲奶氣的回到:“好 。”沒過一會,就止住了哭聲。趁寶寶沒有哭得間隙 ,我端起糖水就喂起了她 。可能是之前哭餓了的原因,寶寶沒幾口就把薑糖水喝完了。接着我到麪點找師傅要了一團莜麪 ,教寶寶搓起了我們的趣味莜麪 ,一會兒搓出一朵漂亮的小花,一會兒搓出一隻活潑可愛的小狗,小寶寶玩的不亦樂乎。大姐看到寶寶破涕爲笑,也是特別激動,說要打賞我  。我說:“姐,不用了 ,您的認可就是對我工作最大的支持。”
                                                   
                                                    餐尾買單 ,大姐還主動詢問我會員卡怎麼辦理  。還沒等我說完  ,大姐就掃碼進去辦了一張 ,說是衝我的服務準沒錯。我加了大姐微信 ,把大姐拉進了我們的會員俱樂部。臨走時,大姐特意跑過來跟我道別,說下次過來找我  。我說:“姐,您以後過來提前跟我說一聲,好給您優先安排座位 。對了,寶寶感冒好了 ,您發個信息給我,我就放心了!”沒過兩天,微信就收到大姐發過來的一個視頻。視頻裏面寶寶在活蹦亂跳的玩耍,視頻最後還特地感謝了我。看完以後,我內心感到特別的高興和欣慰。
                                                   
                                                    只有將心比心 ,以心交心,站在顧客的角度,想顧客所想  ,急顧客所急,方能做到極致服務。當然,極致服務也離不開後廚始終如一的出品品質,更需要奮鬥在一線的散服夥伴相互配合,及時溝通 ,第一時間解決顧客需求,創造感動服務。讓我們大家攜起手來,從你我做起 ,從心開始,用心做好每一道菜品,服務好每一桌客人 ,把西貝建設的更加美好 !
                                                   
                                                  極致服務
	,從心開始
                                                   
                                                  (廣州正佳店 雷佳華)
                                                   
                                                    我家最棒的店長兼廚師長
                                                   
                                                    在國慶假期 ,有很多寶媽帶着寶寶來到西貝上海中信店就餐。今天上午10號臺接待了一桌家庭顧客,在一家人吃飯的過程中,寶寶一直在哭鬧,夥伴拿來了小汽車哄寶寶,但小寶寶依舊不開心。後來才知道,原來是寶寶困了 ,所以才發脾氣 。因爲寶寶的哭鬧,這位寶媽不能安心的就餐  ,只能抱着寶寶吃飯。在寶媽的撫慰下 ,不一會兒,寶寶在媽媽的懷抱中安然地睡着了。正在走巡視路線的店長兼廚師長王志輝看見之後  ,立刻拿來了他的摺疊牀,小心翼翼地把寶寶放在牀上,並幫寶寶蓋好 ,這時寶媽終於脫離出來,才能安心的吃飯 。寶媽感動地說:“你們的服務真的是太細心了,太周到了 ,謝謝你們 。”
                                                   
                                                  極致服務
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                                                  (上海中信店 李晨)

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