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                          我和西貝有個約

                          時間:2018-06-14 15:44 來源:时时彩注册app
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                          我和西貝有個約
                           
                            西貝大學華南分院 周琳老師/珠海摩爾店 丘文軍
                           
                            進階賽場,裁判與門店一起成長
                           
                            时时彩注册app2018年一季度進階的賽場正式開賽的第一天,我們店迎來了兩位裁判員夥伴陳迎港和張博。早晨崗會的自我介紹 ,當我聽到裁判員夥伴說:“咱們家的收尾做的特別棒 ,還有衛生打掃的特別乾淨。”聽到這裏廚房兄弟們特別開心 ,也特別有狀態 ,他們的內心是特別欣慰的 ,因爲自己的努力得到了認可和讚賞 !這也讓我們更加的有信心做好每次的收尾工作。兩位裁判員夥伴在餐中狀態喜悅,總能看到他們在檔口和師傅們喜悅的溝通標準,當有師傅對標準理解不透徹時 ,能看到他們在現場耐心的專業指導 。當檔口師傅王星因爲上午沒有做好標準而被拍照悶悶不樂時,我看到閉餐後的裁判員對他的耐心開導 。晚上覆盤結束兩位夥伴還幫我跟我們廚房的兄弟們一起講解問題怎樣整改 ,非常感謝兩位裁判員夥伴 ,讓我真實的感受到裁判夥伴跟門店一起成長 。我們一起努力打造更好的賽場!
                           
                          我和西貝有個約
                           
                          (北京慈雲寺店 李曉穎)
                           
                            “我和小莉有個約定”
                           
                            我和公司財務任小莉有個約定 ,第二期要提升毛利、降低成本 。結果出來以後 ,讓人很驚喜 ,在第一期的基礎上毛利提升了四個點,成本下降了兩萬 。這些都離不開小莉姐的幫帶,我自己也有了很大的提升。現在自己可以獨立做出應產率的損益表  ,我還和小莉姐重新整理了庫房  ,對於庫存大的物料及時精減、降低開銷 ,門店的費用也是從每一個細節省出來的 ,從我做起 ,每天關注水電的用量 ,及時調整、節能減源,做好門店的“管家婆”,爭A+,我們一起努力!
                           
                          我和西貝有個約
                           
                          (北京當代店成本會計 王沙沙)

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